Q. strikeは具体的にどんなサービスなんでしょうか？

基本的にはライトニングネットワークを基盤につかった少額決済サービスです。通常のライトニングと違うのは、カストディ（資金あずかり）ということです。カストディだと、中央集権でPaypalと変わらないんじゃないかと言われますが、カストディでないライトニングとアドレス形式やインターフェイスなどが一緒ですので、統一した形式、ソフトウェアや事業者を超えて送金ができるところがPaypalなどとの違いです。

Q.  質問1.ビットコインのレイヤー２とサイドチェーンがごっちゃになるので違いを教えてほしいです

質問2.イーサリアムのuniswapやMakerDAOはレイヤー２や３という様に分類されていますけどなぜですか？

質問3.ビットコインにもレイヤー３以上の層はあるんでしょうか？"

レイヤー２というのは割合あいまいな表現で、レイヤー１以外でスケーリングを狙ったものというくらいです。ですので、レイヤー２と、サイドチェーンは一緒という理解でもさほど問題ありません。厳密にいえば、縦横で考えるのがよいでしょう。レイヤー２は、ビットコインのチェーンの上につくられたもの、つまり、ライトニングネットワークのようなものです。サイドチェーンは、並行して作られたペグチェーンなので、横の関係です。

uniswapやMakerDAOがレイヤー２，３ということですが、私はイーサリアムの厳密な区切りはちょっとわかりません。イーサリアムのレイヤー２は、プラズマや、Rollupなどのソリューションのことを指すことがおおいので、Uniswapがレイヤー２というのはあまり聞いたことがないです。しいて言えばDefiの基盤層をつくっているといういみで、新しいレイヤーなんだということはいえるとおもいますが、あくまでDefiアプリにおけるレイヤーという意味ではないでしょうか。

ビットコインでは、レイヤー３というのは今の処明確に定義されたものはありませんが、いくつかそれを目指すものがあります。RGBというのがそれで、ライトニングネットワークのさらに上につくられ、トークンの発行管理やスマートコントラクトが利用できます。